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Del 5 al 9 de Octubre, Semana Mundial del Huevo 2015 y Novena Semana Gourmet del Huevo en Argentina

cid 162C07A6C118482FA039546B62B504DAserver SEMANA MUNDIAL DEL HUEVO

NOVENA SEMANA GOURMET DEL HUEVO

DEL LUNES 5 AL VIERNES 9 DE OCTUBRE

El Viernes 9 de Octubre, se celebra el DIA MUNDIAL DEL HUEVO, como epílogo de la SEMANA MUNDIAL DEL HUEVO, este año, del Lunes 5 al Viernes 9 de Octubre de 2015. Desde 1996, la Comisión Internacional del Huevo (International Egg Commission) organiza esta celebración que ha crecido año a año en diversidad de eventos alrededor del mundo con festivales, concursos de cocina y diseño, ediciones de libros y revistas, jornadas infantiles, campañas publicitarias y encuentros gastronómicos como la Novena Semana Gourmet del Huevo, donde el galardonado TOMO I de Buenos Aires y restaurantes de toda la Argentina presentarán platos especiales y menúes promocionales, especialmente creados para la ocasión:

Federico Fialayre de Tomo I Dolli Irigoyen y Javier Prida Presidente de CAPIA - Novena Semana Gourmet del Huevo

TOMO I - Hotel Panamericano Buenos Aires, Torre Sur – Carlos Pellegrini 521 Entrepiso - BUENOS AIRES - Tel 4326-6698/6695 www.tomo1.com.ar

LO DE JIMENA - ESPACIO DE COCINA - Panamericana km 49,5 Paralelo 50 Norte PB of 26 - PILAR - Buenos Aires - Tel (0230) 4384165 www.jimenamonteverde.com

1888 COCINA DE ESTACION - Río Gallegos 22 - MANZANARES - Buenos Aires - Tel (0230) 4441180 www.restaurant1888.com

DON QUIJOTE - Plaza Paso 146 - LA PLATA - Buenos Aires - Tel (0221) 483-3653 www.rdonquijote.com.ar

LA TRATTORIA - Diagonal 74 y 47 - LA PLATA - Buenos Aires Tel (0221) 421-6135 www.latrattoriaweb.com.ar

LA TRATTORIA - Caminio Centenario y 504 - GONNET - Buenos Aires - Tel (0221) 484-0040 www.latrattoriaweb.com.ar

LOS HERMANOS - Camino Centenario y 467 (ex11) - CITY BELL - Buenos Aires - Tel (0221) 480-2539

LA POSTA - Las Heras 287 y Paso - BRANDSEN - Buenos Aires Tel (02223) 44-3078

FIGHETTO TRATTORIA - Av. Alem 752 - BAHIA BLANCA - Buenos Aires - Tel (0291) 4531234 www.grupobartolomeo.com.ar/fighetto

IL MERCATO - Alem y Martín Fierro - BAHIA BLANCA - Buenos Aires - Tel (0291) 4556700 www.grupobartolomeo.com.ar/ilmercato

SOTTOVENTO - Av Alem 325 - BAHIA BLANCA - Buenos Aires - Tel (0291) 4502030 www.grupobartolomeo.com.ar/sottovento

LA CHACARERA - Fuerte Argentino 707 - BAHIA BLANCA - Buenos Aires - Tel (0291) 4564100 www.grupobartolomeo.com.ar/lachacarera

PAVAROTTI - Belgrano 272 - BAHIA BLANCA - Buenos Aires - Tel (0291) 4500700 www.grupobartolomeo.com.ar/pavarotti

MUNDO DE LA PARRILLA - Colón 379 - BAHIA BLANCA - Buenos Aires - Tel (0291) 4546446 www.elmundodelaparrilla.com

GAMBRINUS - Arribeños 174 - BAHIA BLANCA - Buenos Aires - Tel (0291) 452-2380

TRIFERTO PEATONAL- San Martín y Falucho - SANTA FE - Santa Fe - Tel (0342) 4004005 www.trifecto.com/trifecto-peatonal/

LA TRANQUERA - CRESPO - Entre Ríos

HOTEL ARGENTINO - Fay Justo Sata Marí de Oro 80 - Bell Ville - Córdoca - Tel (0357) 42-3201

TERRAZAS RESTO - Ruta 6 km 1,7 - ALMAFUERTE - Córdoba - Tel (0351) 500201/333 www.hjpiedrasmoras.com

MISTICA RESTO - Uruguay 5850 - RIO TERCERO - Córdoba - Tel (0357) 1410100

Además, CAPIA renovará por noveno año consecutivo, su compromiso solidario con la Fundación Margarita Barrientos con una nueva donación anual de 1.200 huevos semanales (un total de 60.000 huevos) con el objetivo de mejorar la calidad nutricional de las comidas que reciben las 1.500 personas que asisten al comedor Los Piletones.

Nueva edición del Boletín de ALA

Salió CAPIA Informa # 269

Salió la nueva edición de CAPIA Informa. Léala acá.

PRECIOS DE REFERENCIA SEMANA DEL 31/08/2015

PRECIOS DE REFERENCIA PARA LA SEMANA DEL 31/08/2015.

PRECIOS DE REFERENCIA SEMANA DEL 31/08/2015

PRECIO DE VENTA DE PRODUCTOS AVICOLAS (en $ con IVA)
Promedio Provincia de Buenos Aires
PRODUCTO	UNIDAD	PRECIO	PRECIO X CAJON
Huevo blanco grande puesto en granja	12	$ 11,14	$ 334,17
Huevo color grande puesto en granja	12	$ 12,17	$ 365,00
Kilo de huevo fresco puesto en fábrica	kg	$ 12,50	$ 293,75
Stock de Huevo en granja	DIAS	0	0
pollo parrillero vivo puesto en granja	kg	$ 9,93

PRECIO PAGADO POR INDUSTRIA	IVA INCLUIDO
Promedio del país
PRODUCTO	UNIDAD	PRECIO
Gallina liviana blanca fuera de ciclo	ave	$ 3,33
Gallina liviana de color fuera de ciclo	ave	$ 3,56

PRECIOS DE INSUMOS AVICOLAS
(en $ sin iva)
PRODUCTO	UNIDAD	PRECIO
Pollita BB de alta postura color	C/U	$ 10,40
Pollita BB de alta postura blanca	C/U	$ 9,97
Pollito BB parrillero	C/U	$ 4,50
Polla recriada de 14 semanas de color	C/U	$ 45,00
Polla recriada de 14 semanas blanca	C/U	$ 44,50
Polla recriada de 18 semanas de color	C/U	$ 52,00
Polla recriada de 18 semanas blanca	C/U	$ 50,50
Alimento balanceado ponedora	KG.	$ 2,5565
Alimento balanceado parrillero	KG.	$ 2,5115
Maple de pulpa moldeada	C/U	$ 0,8640
Estuche de pulpa moldeada	C/U	$ 1,2680
Maíz disponible	TON	$ 910,00
Soja disponible	TON	$ 2.155,00

SR. PRODUCTOR:

Han aparecido residuos de la droga Tilmicosina en yema de huevo en polvo en la Unión Europea. Esta droga está autorizada para su uso en aves y cerdos; por ello hay más de 15 laboratorios y distribuidores que la comercializan en Argentina. Sin embargo, el uso de esta droga en gallinas productoras de huevo de consumo no está recomendado, por lo que su aparición puede deberse a una contaminación cruzada o a su inapropiada utilización.

El uso de antibióticos en gallinas en postura, obliga a tirar los huevos producidos hasta que pase el tiempo de retiro. Ante este hecho, recomendamos a los productores de huevo no utilizar bajo ninguna circunstancia esta droga ya que hay otros productos y técnicas a los que se puede apelar.

También será necesario recomendar a los proveedores de núcleos, fabricantes de alimentos balanceados y transportistas la ejecución de buenas prácticas en forma tal que eviten el peligro de contaminación cruzada e idealmente la utilización de líneas de producción y transportes dedicados a gallinas de postura.

LI REUNIÓN REGIONAL DE PRODUCTORES AVÍCOLAS CIUDAD DE MENDOZA

logocapia CAPIA invita a participar de la LI REUNIÓN REGIONAL DE PRODUCTORES AVÍCOLAS CIUDAD DE MENDOZA, el miércoles 02 de septiembre de 2015 a las 19:00 hs. en el Club de Campo Mendoza, sito en Elpidio Gonzalez y Tuyutá, San Francisco del Monte, Guaymallén.

PROGRAMA

19:00 hs Palabras de bienvenida a cargo del Presidente de la Unión Avicultores Regional Andina (UARA), Sr. Mario Marotto.

19:10 hs Palabras a cargo del Presidente de CAPIA Dr. Javier Cesar Prida.

19,20 hs Exposición a cargo del Ing. Agr. Roberto Maisonnave, sobre:

“Manejo del guano y la cama del pollo”.

20:20 hs Exposición a cargo del Dr. Javier Cesar Prida sobre:

“Donde estamos parados, hacia donde vamos”

21:00 hs Exposición a cargo del Dr. Abel Albino, sobre:

“QUE ES CONIN Y QUE HACE” (Se firmará un convenio entre CAPIA y CONIN de donación de huevos para los centro CONIN de Argentina.

21:40 hs Intercambio de opiniones entre los presentes.

22:00 hs Cierre del evento y cóctel.

Subcategorías

Precio Huevo Mensual

Precio Huevo Semanal

Precio del Huevo Anual

Prensa

Día Mundial del Huevo: por qué es un alimento funcional

La Voz del Interior

La Cámara de Avicultores de Córdoba se sumó a la celebración de la Semana Mundial del Huevo y el Día Mundial del Huevo, que comprende ...

En el Día del Huevo, Agronomía realiza una cata

Cadena 3

13/10/2017 | 10:57 | La iniciativa la realizan los ingenieros agrónomos de la Facultad de Agronomía de la UNC. En la misma se degustan huevos ...

Fajitas de huevo, zapallitos y queso

Pronto

Agregar el queso, el huevo y mezclar toda la preparación. Una vez que tenés el relleno, servir en las tortillas y agregarle más queso en la superficie.

Brunch para compartir con mamá

Infobae.com

Ingredientes (para 6 sándwiches): 6 rebanadas grandes de pan integral de molde; 3 huevos duros picados; 1 cda. colmada de queso crema; 1 cdta.

El Mercado Concentrador promociona el consumo de huevos

El Diario de Madryn

La avícola Carpat de Gaiman y el puesto El Nonno del Mercado Concentrador Chubut, organizaron una degustación de platos elaborados con huevo ...

¿Qué desayuna Jimena Barón para ganar energías?

Filo News (Comunicado de prensa)

Esta mañana compartió lo que se preparó: huevo, palta y arroz yamaní. Aunque a muchos les pueda parecer que es el almuerzo, es un desayuno y ...

7 remedios infalibles para disminuir las odiosas ojeras

Nueva Mujer

Clara de huevo: Quizá suene asqueroso pero de verdad que funciona. Aplica clara de huevo alrededor de tus ojos con ayuda de un cepillo para la ...

Los beneficios de consumir huevo, en cada etapa de la vida

Infobae.com

Las bondades del huevo son reconocidas. Las yemas de huevo son ricas en antioxidantes, sustancias que previenen enfermedades potenciales.

Aconsejan comer un huevo por día: seis formas de cocinarlo

Clarín.com

Tras años de que se aconsejara reducir la ingesta de huevo -porque se lo vinculaba con el aumento del nivel de colesterol-, las guías alimentarias ...

SEMANA DEL HUEVO

Diario El 9 de Julio

La Comisión Internacional del Huevo (en inglés, Egg Commission) en el año 1996 estableció, el segundo viernes de octubre como el Día Mundial del ...

Semana mundial del huevo

Revista Mercado

La Cámara de Productores Avícolas festaja, nuevamente, la semana del huevo, entre el 9 y el 13 de octubre. Así, la entidad presenta nuevas ...

Cómo tiene que ser tu mañana para no tener hambre todo el día

Clarín.com

Respecto al huevo, Mobilia sostuvo que “las personas que deciden incorporarlo en el desayuno en general se muestran más satisfechas (por la ...

Hay que poner un poco más de huevo... a las dietas

Lmneuquen.com

Con sólo 75 calorías, el huevo es una alternativa más que apta para sumar a las dietas para bajar de peso. Además, se consigue durante todo el año.