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En Colombia, finalmente por la enfermedad de Newcastle el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, ha declarado Estado de Emergencia Sanitaria al Departamento del Tolima. La entidad colombiana es la autoridad responsable de proteger la sanidad animal en este país y coordinar las acciones relacionadas con programas de prevención, control y erradicación de enfermedades de control oficial en las aves.

En la publicación del ICA se informa que el Newcastle es una de las enfermedades infecciosas que causa mayor impacto económico a la avicultura, por las pérdidas que ocasiona. Esta enfermedad es transmitida vía contacto indirecto o directo entre las aves, a través de las vías respiratorias y menos frecuentemente por las vías digestivas.

Hasta esta fecha se han presentado 16 focos de la enfermedad en aves de traspatio y de combate, en cuatro de los municipios del Departamento del Tolima así: 10 focos, San Luis; 3 focos, El Guamo; 1 foco, Saldaña; y 2 focos, Rovira.

Como medidas sanitarias de emergencia, la Resolución ICA 33072 de 2018, establece:

Cuarentena en las zonas intervenidas, las cuales comprenden los municipios de El Guamo, San Luis, Saldaña, Valle de San Juan, El Espinal, Ortega, Purificación, Suárez y Rovira. La cuarentena podrá ampliarse según los resultados y la evolución de la investigación epidemiológica que el ICA adelante.
Todas las personas naturales o jurídicas, poseedoras a cualquier título de aves comerciales, de combate y/o traspatio; deben hacer control a la movilización de aves, productos y materiales de riesgo de difusión de la enfermedad, de las zonas intervenidas hacia cualquier otra zona del país.
Se prohíben temporalmente los encuentros gallísticos, concentraciones aviares, espectáculos o exhibiciones de aves de combate y comercialización de aves vivas en plazas de mercado o cualquier otro establecimiento ubicado dentro de las zonas intervenidas; y se deben vacunar todas las aves comerciales, de traspatio y de combate que se encuentren en estas zonas.
La vacunación en las granjas comerciales estará bajo la responsabilidad del propietario del predio, y la vacunación en las aves de traspatio y aves de combate se ejecutará conjuntamente entre el ICA y FENAVI.

Es importante que los productores se abstengan de realizar encuentros gallísticos o concentraciones de aves, pues teniendo en cuenta la investigación epidemiológica que realizó el ICA, se determinó que los primeros focos fueron presentados en aves de combate que se movilizaron por el casco urbano de algunos de los municipios afectados.

 

Fuente: https://avicultura.info/colombia-declaran-estado-de-emergencia-sanitaria-por-newcastle/

Argentina se ha consolidado como un país de una gran producción en el sector avícola, pero los avatares del dólar han generado pérdida de competitividad, como ha ocurrido con otros sectores productivos.
En este sentido, FM Vos (91.5) dialogó con Javier Prida, representante de la Cámara de Productores Avícolas, quien dio un pantallazo sobre cómo la volatilidad económica ha generado problemas en el sector.
“Veo una contracción de la producción de alrededor de 2% como media, con un piso de 1,5% y con un techo de 4%”, explicó, y agregó que “en cuanto a la disminución de la producción, entiendo que será así, debido a la coyuntura económica del país: la subida del dólar, la suba de los precios del maíz, el precio de la soja, el costo de la energía eléctrica, el combustible líquido se nos ha ido de las manos y lamentablemente nos está quitando competitividad, por un lado, y por otro nos está quitando poder de compra y consumo de la gente”.
Actualmente, el sector produce 13 millones de unidades de huevos, con 44,2 millones de gallinas en postura, lo que significa un poquito más de una gallina por habitante. “Tenemos un consumo de 1.120 millones de toneladas de maíz, 440 mil toneladas de soja, otorgamos 18.000 empleos en forma directa y 7.000 en forma indirecta”, explicó sobre la importancia del sector en la economía nacional.
“De los 13 millones de unidades de huevos, se comercializó el 90% como huevo de mesa y 10% se destina a la industria como huevo procesado. Del total, en este momento, 97% se produce para el mercado interno y 3% se destina al mercado externo”, indicó Prida.
Finalmente, el representante de CAPIA dijo que “el consumo per cápita es de 281 unidades de huevos y se producen alrededor de 300 huevos por habitante al año. Para este año, se espera crecer en alrededor de 2,5%”.

 
Fuente: https://diariosanrafael.com.ar/javier-prida-la-suba-del-dolar-le-quita-competitividad-al-sector-avicola-117035/

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Hay que poner un poco más de huevo... a las dietas

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Con sólo 75 calorías, el huevo es una alternativa más que apta para sumar a las dietas para bajar de peso. Además, se consigue durante todo el año.

Promueven una semana para revalorizar al huevo como alimento nutritivo - Télam

En Argentina se consumen 284 huevos per cápita cada año - Los Andes (Argentina)

El consumo de huevos creció 2% y facturó $18.000 millones en el primer semestre - Infocampo

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