| | PRECIO PROMEDIO MENSUAL DE HUEVOS SIN I.V.A |
| | (en granja al productor por docena de huevo original) | |
| AÑO | MES | BUENOS AIRES | SANTA FE | ENTRE RIOS |
| | | BLANCO | COLOR | BLANCO | COLOR | BLANCO | COLOR |
| 2021 | Enero | 47,752 | 51,912 | 46,320 | 50,874 | 46,081 | 50,615 |
| | Febrero | 53,428 | 57,050 | 51,825 | 55,909 | 51,558 | 55,623 |
| | Marzo | 54,635 | 58,268 | 52,996 | 57,102 | 52,722 | 56,811 |
| | Abril | 54,570 | 58,633 | 52,933 | 57,460 | 52,660 | 57,167 |
| | Mayo | 56,382 | 60,63 | 54,69 | 59,417 | 54,408 | 59,114 |
| | Junio | 59,764 | 64,997 | 57,971 | 62,867 | 57,672 | 62,547 |
| | Julio | 62,899 | 67,417 | 61,012 | 66,068 | 60,698 | 65,731 |
| | Agosto | 60,331 | 64,814 | 58,521 | 63,204 | 58,215 | 62,882 |
| | Septiembre | 58,864 | 63,091 | 57,098 | 61,829 | 56,803 | 61,514 |
| | Octubre | 59,69 | 63,756 | 57,899 | 62,481 | 57,601 | 62,162 |
| | Noviembre | 58,996 | 62,971 | 57,226 | 61,712 | 56,931 | 61,397 |
| | Diciembre | 62,182 | 66,351 | 60,316 | 65,024 | 60,005 | 64,692 |