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capia 287

 

Día Nacional de la Avicultura, análisis del sector, información nutricional, miradas sobre el mercado y artículos técnicos, en esta nueva edición de CAPIA Informa.

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Científicos resuelven el misterio de por qué los huevos tienen esa forma

La pregunta de por qué los huevos han evolucionado en la forma que tienen ha intrigado a científicos durante mucho tiempo.

Rico en proteínas y lípidos es, además, un alimento casi cotidiano de algunas dietas. Y, si no se vigila su conservación, puede provocar una indigestión.

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